Печеный картофель (Fırında patates)

Печеный картофель «Особенный»: пошаговый рецепт

1. Картофель моем и отправляем запекаться в духовку до готовности.
2. На запеченной картофелине делаем надрез на бочке и вырезаем часть мякоти. Количество вырезанной мякоти зависит от того, какого размера вы выбрали яйца для наполнения. Также поступаем и со второй картофелиной. 
3. В средину картофелин заливаем оливковое масло по 1/2 ст. л., аккуратно вбиваем по одному яйцу.
4. Наполненный картофель сверху прикрываем беконом, тертым сыром и присыпаем зеленью.
5. Приправляем солью и перцем и отправляем запекаться в духовку на 20 мин. при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

• 2 больших картофелины;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 яйца;
• 2 полоски бекона;
• 2 ст. л. тертого сыра;
• 50 г измельченной зелени петрушки.
• Соль, перец по вкусу.